New Forno de conveção elétrico com vapor 11 bandejas GN1/1 combi steamer

Forno de conveção elétrico com vapor 11 bandejas GN1/1 – Tabuleiros não incluídos. – Tipo de cozedura: Ventilada – Potência: 16.0Kw – Tensão: 380V
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Caraterísticas técnicas – Fabricado em aço inoxidável
tanto no interior como no exterior. – Possui as mais exigentes certificações IPX3 e CB. – Ignição retardada programável. – Forno elétrico de convecção com termóstato de controlo de temperatura de 50 a 270ºC por sonda digital. – Porta série para ligação a PC. – 99 programas e 4 fases programáveis. – Porta ventilada com vidro inspecionável e abertura lateral. – Motor ventilador bidirecional. – Sistema de arrefecimento forçado dos componentes internos. – Forno elétrico de convecção com vapor direto com regulação automática por meio de seletor com botão de visualização LED de 10 posições. – Dobradiças da porta reguláveis. – Tabuleiro de recolha de condensação amovível (na porta). – Possibilidade de sobreposição. – Preparado para lavagem manual + automática. – Preparado para sonda de núcleo. – Guia GN1/1 de 68mm
Dados técnicos – Tabuleiros não incluídos. – Tipo de cozedura: Ventilada – Potência: 16.0Kw – Tensão: 380V – Dimensões exteriores: 935x930x1150 mm – Motores: 2 Bidireccionais – Capacidade para 11 tabuleiros GN1/1